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食材配送的挑戰和機會

美國的Sysco,是給所有餐廳企業做食材配送的,2014年的營業收入接近465億美元,是世界五百強企業,排名靠中。現在,國內做O2O配送的企業,整個交易額加起來不超過50億,這代表什么?這代表了國內市場存在巨大的機會。

食材配送重模式,重模式就是自產自銷,把蔬菜從田地配送到倉庫,然后再分解配送出去,這一整套閉環。

市場規則的改變是日積月累,那么,市場規則改變之后帶來的是什么?第一,批發市場沒有了,現在只能網上買菜。第二,生產企業標準化,代表周轉和效率的提高。

食材配送的前景是巨大的,就看我們能不能抓住這個機會,迎接挑戰。

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